Wino PALO ALTO Pinot Nero Piemonte DOC 2016
189,00 zł Original price was: 189,00 zł.151,20 złCurrent price is: 151,20 zł.
Intensywna i żywa rubinowa czerwień z delikatnym fioletowym odcieniem. Zapach intrygujący i złożony, przypominający typowe dla odmiany Pinot Nero aromaty fiołków, cynamonu, jeżyn i dojrzałych czerwonych owoców. W ustach okrągłe, pełne, surowe, bogate w miękkie taniny z aksamitnymi i eleganckimi nutami owoców i kwiatów. Szeroki zakres doznań smakowych i długi finisz.
Winifikacja
Produkowana wyłącznie w najlepszych rocznikach. Zbiory ręczne tylko i wyłącznie perfekcyjnie dojrzałych winogron. Całe grona są od razu wyciskane, a po klarowaniu moszczu następuje fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, a także ostrożny delestage, czyli oczyszczanie poprzez przepompowanie do nowego zbiornika. Po naturalnym sklarowaniu wino leżakuje w beczkach z dębu francuskiego przez 12 miesięcy. Dalsze starzenie w butelce przez 2 lata poprawia finezję tego wina.
Terroir
Glina-margiel, winorośla rosną na wysokość 150-400 m n.p.m. o nachyleniu południowym.
Food pairing – czyli najlepiej smakuje z
Pikantne i dobrze przyprawione dania wieprzowina w sosie pieprzowym, makaron z polędwicą wołową, sosy grzybowe, jagnięcina, drób
Waga |
1 kg |
---|---|
Producent | |
Kraj | |
Region | |
Szczep | |
Kolor | |
Rocznik | |
Smak | |
Musujące / Spokojne | |
Zawartość alkoholu | |
Kwasowość | |
Cukier resztkowy | |
Temp. serwowania | |
Dekantacja | |
Pojemność |
Na stanie