Wino MANORA Barbera d’Asti Superiore DOCG 2020
129,00 zł Original price was: 129,00 zł.103,20 złCurrent price is: 103,20 zł.
Wino o barwie rubinowej, intensywnej i błyszczącej. Bukiet wyjątkowo elegancki i osobliwy z nutami fiołków, małych owoców i przypraw. W smaku zaokrąglone, pełne charakteru i klasy. Dobra gładkość i balans uzyskany dzięki kontaktowi wina z drewnem, który pozwala ujarzmić szorstkość Barbery, czyniąc ją cieplejszą i bardziej harmonijną.
Winifikacja
Zbiór ręczny po starannej selekcji i przerzedzeniu winogron. Po odszypułkowaniu i tłoczeniu następuje fermentacja, a następnie 13-15 dniowa maceracja ze skórkami. Następnie osad jest odgarniany i odciągany po czym dochodzi do fermentacji jabłkowo-mlekowej. Po klarowaniu statycznym wino jest pompowane do beczek drewnianych na okres rafinacji 9-12 miesięcy i dalsze rafinowanie w butelce przez 12-18 miesięcy.
Terroir
Glina-margiel, winorośla rosną na wysokość 150-400 m n.p.m. o nachyleniu południowym.
Food pairing – czyli najlepiej smakuje z
Idealne do czerwonych mięs, pieczeni czy gulaszu. Pasuje także do makaronów i twardych serów.
Waga |
1 kg |
---|---|
Producent | |
Kraj | |
Region | |
Szczep | |
Kolor | |
Rocznik | |
Smak | |
Musujące / Spokojne | |
Zawartość alkoholu | |
Kwasowość | |
Cukier resztkowy | |
Temp. serwowania | |
Dekantacja | |
Pojemność |
Na stanie