Riesling to wino o wyjątkowym charakterze, które trafia w gusta wielu miłośników na całym świecie. Jego niezwykła różnorodność sprawia, że każdy znajdzie w nim coś dla siebie. Ale skąd pochodzi najlepszy Riesling?
Różnorodność Rieslinga dzięki chłodnemu klimatowi
Riesling jest wyjątkowo odporny na mróz, co sprawia, że doskonale rośnie w chłodnych, a nawet zimnych regionach winiarskich. Dzięki temu możemy cieszyć się doskonałymi Rieslingami wyprodukowanymi w różnych częściach świata o chłodniejszym klimacie. Różnorodność stylów jest efektem różnic w typach gleby, warunkach klimatycznych oraz decyzjach winiarzy podejmowanych w procesie produkcji.
Riesling z Alzacji – Bliski krewny niemieckich win
Rieslingi z Alzacji są typowo najbliższe niemieckim Rieslingom, choć zazwyczaj są nieco bardziej wytrawne. Charakteryzują się aromatami cytrusów, brzoskwini, gruszki i białych kwiatów. Alzackie Rieslingi doskonale oddają charakter terroir, z którego pochodzą, oferując wina o złożonym smaku i elegancji. Idealnym odwzorowaniem tych słów jest wino Preiss Zimmer Riesling Alsace AOP.
Niemiecki Riesling – Ojczyzna szlachetnego szczepu
Niemcy, ojczyzna Rieslinga, przodują w produkcji tego wspaniałego wina. Niemiecki Riesling charakteryzuje się niezwykłą transparentnością w smaku i ekspresją terroir, posiadając zbalansowane i mineralne aromaty. Dojrzewanie Rieslinga w Niemczech zaczyna się pod koniec września i trwa do ostatnich dni listopada, a późny zbiór może mieć miejsce nawet w styczniu. Dzięki temu wina te mają unikalny profil smakowy, który doceniają koneserzy na całym świecie, możesz to również zrobić w zaciszu domowym próbując Brix Riesling Qualitätswein Trocken.
Austriacki Riesling – Gęstość i wyrazistość smaku
Austria również słynie z doskonałych Rieslingów. Jest to druga co do popularności odmiana białych winogron w tym kraju, zaraz po rodzimym Grüner Veltliner. Austriacki Riesling charakteryzuje się gęstością, ciężkością i wyrazistym smakiem, który łączy się z apetycznym aromatem. Znakiem rozpoznawczym austriackiego Rieslinga jest długi finisz zawierający szczyptę białego pieprzu. Wina te są zazwyczaj wytrawne, o wysokiej zawartości alkoholu około 13% i osiągają pełnię smaku po kilku latach dojrzewania a żeby doświadczyć tego osobiście spróbuj koniecznie Sutter Riesling Tradition Qualitätswein.
Podsumowanie
Riesling to wino, które dzięki swojej różnorodności i wyjątkowym cechom potrafi zachwycić każdego. Niezależnie od tego, czy wybierzesz Riesling z Alzacji, Niemiec czy Austrii, możesz być pewien, że doświadczysz niezwykłego bogactwa smaków i aromatów. Odkryj świat Rieslinga i pozwól sobie na podróż przez chłodne regiony winiarskie, które kryją w sobie prawdziwe perełki.
