Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra nazwa: Laudemio Cantagallo EV
112,00 zł
Obszar produkcji: Capraia e Limite ,Toskania
Klimat: śródziemnomorski.
Gleba : Galestro ; skalista, łupkowata gleba gliniasta, powszechnie spotykana wToskanii.
Wysokość nad poziomem morza: 250 m n.p.m
Oliwa z oliwek: 50% Frantoio, 45% Moraiolo, 5% Leccino
Średni wiek drzew: 55 lat
Proces ekstrakcji: wirówki dwufazowe
Przechowywanie : w stali przy kontrolowanej temperatura bez kontaktu z powietrzem.
Filtracja: filtracja dużych cząstek filtrem tekturowym
Kolor: złoty zielony
Nos: elegancki i owocowy z nutami świeżo ściętych traw, ostu oraz zapach gotowanych na parze karczochów.
Smak: Dobrze zdefiniowany, zrównoważony, z miłymi nutami karczocha i ostu. Intensywny, elegancki i harmonijny. Mocny i zrównoważony, gorzki i pikantny nuta, bogata w trwałe nuty aromatyczne
Kwasowość: <0,25%
Pasuje do : Idealne dopasowanie do typowej toskańskiej bruschetty, zupy z fasoli i soczewicy oraz sałatkek. Świetnie nadaje się również do towarzyszącego grillowanego czerwonego lub białego mięso, dziczyzna i ryb marynowanych.
Przechowywanie w warunkach domowych : Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia powinna być przechowywane w chłodnym, suchym miejscu, z dala od ciepła źródła i środowiska bez większych wahania temperatury (najlepiej od 14 do 20 °C)
Opakowanie: 250 ml
Waga |
1 kg |
---|---|
Producent | |
Region | |
Kraj | |
Gleba |
Galestro |
Na stanie
Opinie
Usuń filtryNa razie nie ma opinii o produkcie.