![](https://terrior.pl/wp-content/themes/woodmart/images/lazy.png)
![](https://terrior.pl/wp-content/themes/woodmart/images/lazy.png)
Wino Tenuta La Farnete Barco Reale di Carmignano DOC 2022
86,00 zł Original price was: 86,00 zł.68,80 złCurrent price is: 68,80 zł.
Na stanie
Waga |
1 kg |
---|---|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
Kolor intensywny czerwony, rubinowy. Zapach głęboko owocowy i delikatny z nutą przypraw. W smaku dosyć miękkie, ale treściwe z dobrą strukturą. Zrównoważone trwałym posmakiem czerwonych owoców z nutą korzenną. Taniny eleganckie i jedwabiste.
Winifikacja
Zbiory ręczne na koniec września osobno dla obu szczepów. Fermentacja odbywa się w dużych tankach ze stali nierdzewnej, aby umożliwić lepszy kontakt soku ze skórkami, dzięki czemu uzyskuje lepszą ekstrakcję garbników i barwników. Po fermentacji malolaktycznej oba szczepy są ze sobą łączone i dochodzi do refermentacji w tankach i 4 miesiące w butelkach.
Terroir
Klimat śródziemnomorski, gleba kredowa i gliniasta , poludniowe nachylenia
Food pairing – czyli najlepiej smakuje z
Finocchiona, czyli tradycyjne toskańskie salami z dodatkiem kopru włoskiego, ale także bekon czy dojrzałe sery. Świetne z mięsnym zupami oraz makaronami.