![](https://terrior.pl/wp-content/themes/woodmart/images/lazy.png)
![](https://terrior.pl/wp-content/themes/woodmart/images/lazy.png)
Wino PAIS Barbera del Monfferato DOC 2021
94,00 zł Original price was: 94,00 zł.75,20 złCurrent price is: 75,20 zł.
Na stanie
Waga |
1 kg |
---|---|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
Kolor rubinowy, przejrzysty. Bukiet spójny, w pełni oddaje typowe dla odmiany aromaty fiołka, akacji, dzikiej róży oraz owoców leśnych. W smaku przyjemne i soczyste, dobrze zbudowane, ale przy tym aksamitne, krągłe i gładkie. Harmonijne, młode i świeże z owocowym posmakiem.
Winifikacja
Po ręcznym zbiorze winogrona są odszypułkowane i delikatnie wyciśnięte. Po procesie fermentacji i maceracji ze skórkami przez 8 do 10 dni, następuje oddzielenie osadu i fermentacja malolaktyczna. Później wino dojrzewa w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez całą zimę, podczas której klaruje i stabilizuje się przez naturalne opadanie osadu. Butelkowane późną wiosną.
Terroir
Glina-margiel, winorośla rosną na wysokość 150-400 m n.p.m. o nachyleniu południowym.
Food pairing – czyli najlepiej smakuje z
Dania z grilla, makarony, niezwykle uniwersalne zastosowanie do przeróżnych posiłków.