Quinta do Couquinho położona jest w najstarszym regionie winiarskim świata – portugalskim Duoro. Winnica należy do rodziny Trigo, a jej dziedzictwo przekazywane jest z pokolenia na pokolenie. Zajmuje teren blisko 60 hektarów, z czego 50 to uprawy, na których znaleźć można oprócz winnic również rozległe gaje oliwne, drzewa migdałowe i pigwowce. Jest to także obszar o bogatym dziedzictwie przyrodniczym i kulturowym. Świadczy o tym m.in. Stela z okresu chalkolitu znaleziona w tym rejonie i obecnie wystawiana w Narodowym Muzeum Archeologii w Lizbonie. Tradycje historyczne i kulturowe to część tożsamości Quinta do Couquinho, o którą niezmiennie dba rodzina Trigo, przekładając to jednocześnie na jakość wytwarzanych przez siebie produktów: wina i oliwy z oliwek. Jedno i drugie produkowane jest z zachowaniem szacunku dla ziemi i środowiska. Wina Quinta do Couquinho dojrzewają w beczkach z francuskiego dębu. Uprawiane są tam tradycyjne odmiany winorośli Douro, a mianowicie: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz i Sousão.
