![](https://terrior.pl/wp-content/themes/woodmart/images/lazy.png)
![](https://terrior.pl/wp-content/themes/woodmart/images/lazy.png)
Wino Encostas do Gavião Tinto 2021 Douro DOP
69,00 zł Original price was: 69,00 zł.58,65 złCurrent price is: 58,65 zł.
Na stanie
Waga |
1 kg |
---|---|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
Alicante Bouschet, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
Głęboki rubinowy kolor, perfumowany i intensywny nos, w którym wyróżniają się aromaty cytrusów i mięty rzecznej, połączone z nutami czerwonych owoców, takich jak maliny i wiśnie, uzupełnione trwałymi wrażeniami jeżyn i wiśni. Podniebienie jest obszerne, z miękkimi, ale obecnymi taninami i trwałym finiszem, w którym dominuje intensywny smak czarnych owoców. Pomimo tego, że jest to wino do natychmiastowej konsumpcji, poprawi się wraz z dojrzewaniem w butelce.
Winifikacja
Winogrona zostały zebrane ręcznie w idealnym momencie dojrzałości, z zamiarem ich energicznego dojrzewania, co prowadzi do większego stężenia aromatów i polifenoli. Produkcja wina odbywała się w kadziach ze stali nierdzewnej, dzięki czemu wysokiej jakości składniki obecne w skórkach dobrze dojrzałych winogron płynnie przechodziły do wina z lekkim pompowaniem i przedłużoną maceracją.
Terroir
Winogrona rosną na tarasach wzdłuż rzeki Douro. Obszary z glebami granitowymi są wykorzystywane do produkcji wina stołowego (dla porto podłoże łupkowe). Region jest osłonięty od wiatrów atlantyckich przez góry Marão i Montemuro i ma klimat kontynentalny,
Food pairing – czyli najlepiej smakuje z
Aperitiv, tapasy