Darmowa wysyłka od 300 złotych
Bezproblemowy zwrot do 14 dni
Wygodne płatności BLIK, karta, pobranie
Kup teraz zapłać za 30 dni PayPo
Szybka dostawa w 24h
Zapisz się, a zyskasz 10% zniżki! Zapisz się
Zapisz się i odbieraj rabaty i promocje w Terrior!
Stałym klientom zawsze oferujemy najwyższe rabaty.
Zdjęcia win i informacje zawarte na etykietach (np. rocznik) mają charakter poglądowy, a dostarczony towar może różnić się wizualnie od tego na fotografii.
Idilicum Semi-Seco Cava DO to wykwintna, półwytrawna cava z regionu Walencja, która urzeka subtelnym balansem między owocową świeżością a delikatną słodyczą. Dzięki starannej winifikacji i wyjątkowemu terroir, prezentuje elegancki styl winiarski wschodniego wybrzeża Hiszpanii, z wyraźnie zaakcentowaną owocowością i charakterem dojrzewania na osadzie.
Winogrona pochodzą z 25-letnich krzewów, uprawianych na wysokości ok. 750 m n.p.m.. Zbiór odbywa się ręcznie nocą na początku września, co pozwala zachować świeżość i kwasowość. Owoce są schładzane do 10°C, a następnie tłoczone pneumatycznie, z wykorzystaniem wyłącznie soku z pierwszego tłoczenia. Naturalna dekantacja przebiega w niskiej temperaturze, bez użycia środków klarujących.
Pierwsza fermentacja trwa 15 dni w temperaturze 16–18°C. Po jej zakończeniu cava trafia do butelek, gdzie przechodzi drugą fermentację i dojrzewa na osadzie drożdżowym przez minimum 10 miesięcy, z zachowaniem stabilnej temperatury.
Barwa: Jasnożółta z zielonymi refleksami i drobnymi, trwałymi bąbelkami.
Aromat: Wino zachwyca intensywnym bukietem złożonym z mango, cytrusów, dojrzałej marakui oraz subtelnych nut maślanych wypieków i delikatnego tostowego niuansu.
Smak: Na podniebieniu półwytrawne i zrównoważone, z harmonijnym połączeniem owocowości, kwasowości i łagodnej słodyczy. Finisz lekko kremowy, przywodzący na myśl egzotyczne owoce i świeże pieczywo.
To cava semi-seco doskonale sprawdza się jako aperitif, a także w towarzystwie owoców morza, deserów na bazie cytrusów, czy delikatnych serów.
Winnice znajdują się na wysokości około 750 m n.p.m. w regionie Walencja. Gleba gliniasto-wapienna nadaje winu strukturę i równowagę, a chłodne noce pozwalają zachować jego świeżość i aromatyczną ekspresję.
Aperitif
Desery - Ciasta
Winnica Dominio de la Vega znajduje się w regionie Utiel-Requena, 70 km na zachód od Walencji. Filozofią właścicieli jest przekazanie winu smaku i zapachu pochodzącego od jego terroiru. La Vega, El Pinarejo, La Muela czy Losilla to posiadłości, z których pochodzą winogrona uprawiane do produkcji DO cava dla win musujących oraz DO Utiel-Requena dla pozostałych win. W Dominio de la Vega wierzą, że aby dobrze zrozumieć wino, konieczna jest także umiejętność interpretacji winnicy, z której ono po...
