Darmowa wysyłka od 300 złotych
Bezproblemowy zwrot do 14 dni
Wygodne płatności BLIK, karta, pobranie
Kup teraz zapłać za 30 dni PayPo
Szybka dostawa w 24h
Zapisz się, a zyskasz 10% zniżki! Zapisz się
Zapisz się i odbieraj rabaty i promocje w Terrior!
Stałym klientom zawsze oferujemy najwyższe rabaty.
Zdjęcia win i informacje zawarte na etykietach (np. rocznik) mają charakter poglądowy, a dostarczony towar może różnić się wizualnie od tego na fotografii.
Idilicum Brut Nature Cava DO to wytrawna i czysta cava z Walencji, która urzeka jasnożółtą barwą i bardzo delikatnym, eleganckim perlage. W nosie dominują świeże i kwiatowe aromaty, przeplatane nutami cytrusów i delikatną słonością, która nawiązuje do procesu długiego dojrzewania na osadzie drożdżowym. W ustach wino prezentuje się jako dobrze zbudowane i świeże, z kremową strukturą i przyjemnym finiszem, który długo pozostaje na podniebieniu. Ta cava to doskonała propozycja dla miłośników stylu brut nature – czysta forma bąbelków, bez dodatku cukru, oferująca maksimum autentycznego smaku.
Proces winifikacji rozpoczyna się od ręcznej selekcji winogron, przeprowadzanej na początku i w połowie września. Winogrona są delikatnie schładzane, a następnie odsączane w kontrolowanej temperaturze bez użycia środków klarujących. Fermentacja trwa co najmniej dwa tygodnie i pozwala uzyskać wino bazowe o wyjątkowej czystości. W pierwszych miesiącach roku następuje butelkowanie i druga fermentacja. Wino dojrzewa przez co najmniej 9 miesięcy na osadzie drożdżowym, w stałej i niskiej temperaturze, co nadaje mu wyrafinowaną strukturę i głębię smaku.
Winorośla, z których powstaje Idilicum Brut Nature, mają średnio 30 lat i rosną na działkach położonych na wysokości 750 m n.p.m. Gleby są gliniasto-wapienne, co zapewnia doskonałe warunki do produkcji win musujących o wysokiej mineralności i złożoności. Walencja, z łagodnym klimatem śródziemnomorskim, tworzy idealne środowisko dla winorośli, sprzyjające naturalnemu dojrzewaniu i zachowaniu świeżości owocu.
Aperitif
Winnica Dominio de la Vega znajduje się w regionie Utiel-Requena, 70 km na zachód od Walencji. Filozofią właścicieli jest przekazanie winu smaku i zapachu pochodzącego od jego terroiru. La Vega, El Pinarejo, La Muela czy Losilla to posiadłości, z których pochodzą winogrona uprawiane do produkcji DO cava dla win musujących oraz DO Utiel-Requena dla pozostałych win. W Dominio de la Vega wierzą, że aby dobrze zrozumieć wino, konieczna jest także umiejętność interpretacji winnicy, z której ono po...
