Darmowa wysyłka od 250 złotych
Bezproblemowy zwrot do 14 dni
Wygodne płatności BLIK, karta, pobranie
Kup teraz zapłać za 30 dni PayPo
Szybka dostawa w 24h
Zapisz się, a zyskasz 10% zniżki! Zapisz się
Zapisz się i odbieraj rabaty i promocje w Terrior!
Stałym klientom zawsze oferujemy najwyższe rabaty.
Zdjęcia win i informacje zawarte na etykietach (np. rocznik) mają charakter poglądowy, a dostarczony towar może różnić się wizualnie od tego na fotografii.
Dominio de la Vega DLV Organic Brut 2021 to Cava, która zachwyca żywymi, wyrazistymi aromatami jabłka i gruszki, stopniowo przechodzącymi w subtelne nuty suszonych orzechów oraz świeżo upieczonego chleba. Na podniebieniu wino prezentuje doskonały balans między kwasowością a owocowością, uzupełniony delikatną goryczką na finiszu.
Winogrona pochodzą z upraw ekologicznych, a zbiór ręczny gwarantuje najwyższą jakość surowca. Po przybyciu do winnicy owoce są schładzane i nieodszypułkowywane, jedynie oddzielany jest moszcz kwiatowy (40% wydajności), dzięki czemu unika się maceracji ze skórkami. Następnie przeprowadzana jest naturalna dekantacja, a fermentacja w stałej temperaturze 16°C trwa około 20 godzin.
Po pierwszej fermentacji, trwającej około 60 dni, codziennie miesza się drożdże, co wzbogaca wino o aromatyczny i złożony smak, kończąc proces montażu. W styczniu wykonuje się tirage, by wzmocnić świeże nuty podczas starzenia. Po 6 miesiącach butelki są mieszane w celu zawieszenia osadu drożdżowego, na którym wino dojrzewa przez kolejne 12 miesięcy, nabierając elegancji i głębi.
Winnice Dominio de la Vega leżą na wysokości 780 m n.p.m., na glebach kredowo-żwirowych, co sprzyja powstawaniu win o żywej kwasowości i wyrazistej, owocowej strukturze. Rześki klimat wynikający z wysokości sprawia, że Cava ta zachowuje wyjątkową świeżość, jednocześnie nabierając złożonego charakteru podczas długiego dojrzewania na osadzie.
Poznaj Dominio de la Vega DLV Organic Brut 2021 Cava DO – ekologiczne musujące wino z Walencji, które łączy w sobie świeżość i głębię smaku, zachwycając aromatami owoców i subtelnymi nutami chlebowymi. Jeśli pragniesz odkryć inne wyjątkowe Cavy lub poszerzyć swoją wiedzę o hiszpańskich winach musujących, zapraszamy do przejrzenia naszej selekcji win z Hiszpanii.
Aperitif
Winnica Dominio de la Vega znajduje się w regionie Utiel-Requena, 70 km na zachód od Walencji. Filozofią właścicieli jest przekazanie winu smaku i zapachu pochodzącego od jego terroiru. La Vega, El Pinarejo, La Muela czy Losilla to posiadłości, z których pochodzą winogrona uprawiane do produkcji DO cava dla win musujących oraz DO Utiel-Requena dla pozostałych win. W Dominio de la Vega wierzą, że aby dobrze zrozumieć wino, konieczna jest także umiejętność interpretacji winnicy, z której ono po...
