![](https://terrior.pl/wp-content/themes/woodmart/images/lazy.png)
Wino Preiss Zimmer Riesling Reserve Alsace AOP 2021
76,00 zł Original price was: 76,00 zł.68,40 złCurrent price is: 68,40 zł.
Na stanie
Waga |
1 kg |
---|---|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
|
![]() |
Bardzo wyrazisty nos z nutami cytryny i grejpfruta. Jego żywiołowość nadaje mu charakteru i elegancji. Harmonijne, trwałe wino.
Winifikacja
Owoce zbierane są ręcznie i po segregacji gniecione grawitacyjnie . Fermentacja trwa średnio od trzech do czterech tygodni. jest regulowany poprzez kontrolowanie temperatury, która waha się od 15 do 20 ° C w zależności od odmiany winorośli. Pod koniec fermentacji wino jest „rozdrabniane”, aby ułatwić proces dojrzewania. Kontakt z drobnym osadem drożdżowym (nieaktywnymi drożdżami fermentacyjnymi) podczas starzenia sprawia, że wino staje się bogatsze i „wyraziste „. Wino powoli oczyszcza się przez trzy do czterech miesięcy, zanim zostanie dokładnie przefiltrowane i zabutelkowane
Terroir
Kredowe i gliniaste gleby na zboczach wokół Turckheim i Wintzenheim pozwalają produkować wina o znacznej długowieczności, złożoności i rozpozawalności .Do tego dochodzi chłodny kontynentalny klimat o niskiej ilości opadów.
Food pairing – czyli najlepiej smakuje z
Ryby, owoce morza, drób, inne białe mięso i ser kozi