Wino Preiss Zimmer Gewurztraminer Alsace AOP 2021
85,00 zł Original price was: 85,00 zł.76,50 złCurrent price is: 76,50 zł.
Eleganckie nuty egzotycznych owoców są najbardziej widoczne na podniebieniu. Zarówno pełne, jak i potężne, jest to doskonałe wino do leżakowania
Winifikacja
Owoce zbierane są ręcznie i po segregacji gniecione grawitacyjnie . Fermentacja trwa średnio od trzech do czterech tygodni. jest regulowany poprzez kontrolowanie temperatury, która waha się od 15 do 20 ° C w zależności od odmiany winorośli. Pod koniec fermentacji wino jest „rozdrabniane”, aby ułatwić proces dojrzewania. Kontakt z drobnym osadem drożdżowym (nieaktywnymi drożdżami fermentacyjnymi) podczas starzenia sprawia, że wino staje się bogatsze i „wyraziste „. Wino powoli oczyszcza się przez trzy do czterech miesięcy, zanim zostanie dokładnie przefiltrowane i zabutelkowane
Terroir
Kredowe i gliniaste gleby na zboczach wokół Turckheim i Wintzenheim pozwalają produkować wina o znacznej długowieczności, złożoności i rozpozawalności .Do tego dochodzi chłodny kontynentalny klimat o niskiej ilości opadów.
Food pairing – czyli najlepiej smakuje z
Dania kuchni azjatyckiej, mocne sery
Waga |
1 kg |
---|---|
Producent | |
Kraj | |
Region | |
Szczep | |
Kolor | |
Rocznik | |
Smak | |
Musujące / Spokojne | |
Zawartość alkoholu | |
Kwasowość | |
Cukier resztkowy | |
Temp. serwowania | |
Dekantacja | |
Pojemność |
Na stanie