Wino Donna Marisa Rosato Isola dei Nuraghi IGT Spumante Brut
119,00 zł Original price was: 119,00 zł.101,15 złCurrent price is: 101,15 zł.
Kolor jasnoróżowy. Trwały i delikatny perlage. W nosie kwiatowe z niuansami czerwonych jagód. Na podniebieniu bardzo świeże, owocowe, z dobrą intensywnością i doskonałą równowagą.
Winifikacja
Delikatne tłoczenie z separacją wytłoczonych produktów i niską wydajnością pierwszego tłoczenia. Uzyskany moszcz jest filtrowany i wykorzystywany do produkcji wina musującego. Stosuje się metodę Charmata, czyli produkowane w autoklawie, bez refermentacji wina bazowego. Druga fermentacja odbywa się pod koniec pierwszej fermentacji moszczu. Druga fermentacja zostaje przerwana, pozostawiając naturalny cukier resztkowy. Po zakończeniu procesu produkcji wino dojrzewa na własnym osadzie, który jest okresowo poddawany ponownie w stan zawieszenia. Po 6 miesięcznym dojrzewaniu wino jest butelkowane i pozostaje w butelce przez kolejne 2 miesiące przed sprzedażą.
Terroir
Gleba pochodzi głównie z rozkładu granitu o słodkiej morfologii. Działki znajdują się wysokościach od 100 do 500 metrów, na których rosną winorosla zawierają dużą ilość soli mineralnych bogatych w potas. Chłodny, umiarkowanym klimat północnej Sardyni.
Food pairing – czyli najlepiej smakuje z
Szczególnie dobre jako aperitif oraz do dań rybnych.
Waga |
1 kg |
---|---|
Producent | |
Kraj | |
Region | |
Szczep | |
Kolor | |
Rocznik | |
Smak | |
Musujące / Spokojne | |
Zawartość alkoholu | |
Kwasowość | |
Cukier resztkowy | |
Temp. serwowania | |
Dekantacja |
Na stanie