Bezpłatna dostawa przy zamówieniach powyżej 250 zł. Dostawa powyżej 100 zł tylko 18 zł
Bezpłatna dostawa przy zamówieniach powyżej 250 zł. Dostawa powyżej 100 zł tylko 18 zł

Vinho Verde

Opis

“Vinho verde” czyli dosłownie „zielone wino”, w praktyce zaś wino młode, świeże. Termin odnosi się do wina pochodzącego z historycznej prowincji Minho na północy Portugalii. Dzisiejszy region, wyznaczony pierwotnie w 1908 roku, obejmuje starą prowincję Minho oraz przyległe do niej obszary na południu. Produkowane tu wina zazwyczaj są białe, świeże, z naturalną kwasowością oraz kwiatowymi i cytrusowymi aromatami.

HISTORIA REGIONU VINHO VERDE

Prowincję Minho uważa się za kolebkę dzisiejszej Portugalii. Pierwsze wzmianki o winorośli na tych terenach pochodzą z 1 wieku ne, a pisał o niej nie byle kto, bo m.in. Seneka Młodszy. Z 870 roku pochodzi z kolei zapis o winnicy przekazanej klasztorowi Alpendurada w Marco de Canaveses, z XII i XIII wieku – fragmenty tekstów o pnącej się winorośli na tych obszarach. Z czasem teren upraw rozszerza się o północno-zachodnią Portugalię, a wina – choć początkowo produkowane na użytek wewnętrzny – stają się ważnym towarem eksportowym do Anglii czy Niemiec. Określenie “vinho verde” po raz pierwszy pojawia się w XVI wieku. W kolejnych stuleciach staje się przeciwieństwem “vinho maduro”, czyli wina dojrzałego.

JAKIE TERRIORY W REGIONIE VINHO VERDE?

Granice regionu wyznaczają rzeki Minho i Lima, pasma górskie (Penada, Gerez, Cabreira, Alvão, Marão, Montemuro, Freita i Arada) oraz wody Oceanu Atlantyckiego, którego bliskość znacząco wpływa na klimat tego terenu, narażając go na sporą wilgotność, nierównomierne opady i letnią suszę. Zima jest tu łagodna, a amplitudy temperatur niewielkie. Wiosną zdarzają się przymrozki, które bywają niebezpieczne dla winorośli. Te rosną zazwyczaj na żyznych glebach granitowych wzdłuż rzek. Ich doliny ułatwiają napływ wiatrów oceanicznych w głąb lądu.

DOC Vinho Verde podzielony jest na dziewięć podregionów wskazywanych na etykietach wina wraz z nazwą Vinho Verde. Wyróżniane podregiony to: Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Monção e Melgaço, Lima, Paiva i Sousa.

ODMIANY WINOROŚLI W REGIONIE VINHO VERDE

Zalecane lub dopuszczone do DOC są następujące odmiany winogron: Alvarinho, Arinto, Avesso, Azal, Batoca, Loureiro i Trajadura (jeżeli chodzi o winogrona białe) oraz Amaral / Azal Tinto, Borraçal, Brancelho, Espadeiro, Padeiro, Pedral, Rabo de Ovelha i Vinhão (to odmiany winogron czerwonych). Za odmiany białego wina najlepszej jakości w regionie Vinho Verde uznaje się winorośle Alvarinho i Loureiro. Pierwsza ma mniej plonów, ale osiąga zazwyczaj wyższy poziom alkoholu. Loureiro dostarcza zazwyczaj wyższe plony, dając jednocześnie bardzo aromatyczne wina. Choć wina białe cieszą się tu o wiele większą popularnością, z uznaniem patrzy się także na czerwone winorośle odmian Vinhão, Amaral / Azal Tinto i Espadeiro.

WINA Z REGIONU VINHO VERDE

Białe Vinho Verde to wino świeże, o naturalnej dobrze wyważonej kwasowości, a do tego owocowych i kwiatowych aromatach. Jest wytwarzane z lokalnych odmian winorośli. Możemy je podzielić na najpopularniejsze wina młode (w kolorze cytrusowym, w ustach są harmonijne, ale intensywne) oraz te starzone w beczkach (złoty kolor, dojrzalsze aromaty owocowe takie jak pigwa i miód). Dodatkowo wyróżniamy jeszcze różowe Vinho Verde (jasnoróżowy kolor, aromaty przypominające czerwone owoce, smak harmonijny i trwały) oraz czerwone Vinho Verde (intensywny kolor, wyczuwalne dzikie jagody, w ustach intensywne) – o wiele mniej popularne ze względu na niskie temperatury i wysoki poziom opadów w regionie, które uniemożliwiają odpowiednie dojrzewanie czerwonych winogron. Warte spróbowania jest także musujące Vinho Verde. 

Mapa regionu

Koszyk
Zaloguj się

Nie posiadasz konta?

Używamy plików cookie, aby poprawić komfort korzystania z naszej witryny. Przeglądając tę witrynę, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.
Czy masz powyżej 18 lat? Aby wyświetlić stronę, musisz mieć ukończone 18 lat. Aby przejść dalej, potwierdź swój wiek.
Dostęp Zabroniony Twój dostęp jest ograniczony ze względu na Twój wiek.
Mam 18 lub więcej lat Nie mam 18 lat
Zacznij pisać, aby zobaczyć produkty, których szukasz.
Sklep
0 items Koszyk
Moje konto